Bạn đang tìm kiếm món ăn đậm đà hương vị biển giữa lòng thành phố đáng sống? Bún cá ngừ Đà Nẵng chính là lựa chọn lý tưởng cho thực khách yêu ẩm thực miền Trung. Trong hành trình khám phá ẩm thực cùng Times Travel, hãy cùng điểm danh TOP 10+ quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng đáng thử nhất để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh của cá, vị đậm đà của nước dùng và sự mộc mạc, dân dã trong từng tô bún hấp dẫn.

1. Bún cá ngừ – Món ăn dân dã đậm chất miền Trung

Đậm chất miền Trung, bún cá ngừ Đà Nẵng là một trong những món ăn mang bản sắc ẩm thực của thành phố biển. Tô bún thơm ngon hội tụ đủ đầy tinh hoa ẩm thực địa phương, từ nguyên liệu tươi đến cách nấu tỉ mỉ. Cá ngừ được tuyển chọn kỹ càng, kết hợp cùng cà chua, thơm và các loại gia vị dân dã. Nước dùng trong veo, mang vị ngọt thanh tự nhiên của xương cá, hòa quyện cùng chút chua nhẹ từ dứa và cà chua, tạo nên hương vị vừa thanh tao, vừa đậm đà khó cưỡng.

Điều làm nên sự đặc sắc của món ăn này chính là quá trình sơ chế và ướp cá kỹ lưỡng, nhằm giữ được độ ngon ngọt của thịt cá mà không làm nước dùng bị đục. Đó là bí quyết quan trọng giúp tạo nên một tô bún cá ngừ hoàn hảo cả về vị giác lẫn thẩm mỹ. 

Để thưởng thức món ăn đúng điệu, bạn nên ăn kèm với bún tươi và rau sống. Khi trộn đều, hương thơm đặc trưng sẽ lan tỏa, kích thích mọi giác quan. Đừng quên nêm thêm chút hành lá, ớt tươi hoặc ớt sa tế theo khẩu vị để tô bún cá tròn vị hơn.

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Bà Nà Hills Đà Nẵng chi tiết nhất 2025

2. Vì sao bún cá ngừ trở thành món ăn phải thử khi đến Đà Nẵng?

Bún cá ngừ là một món ăn đặc sản và là biểu tượng ẩm thực của Đà Nẵng, khiến bất kỳ du khách nào cũng muốn thưởng thức khi đặt chân đến đây. Hương vị độc đáo của món ăn đến từ sự kết hợp hoàn hảo giữa cá ngừ tươi roi rói, nước dùng đậm đà và rau sống tươi mát. Chính sự tinh tế này đã khiến các quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng luôn tấp nập thực khách.

Món ăn này còn mang giá trị văn hóa sâu sắc, gắn bó với đời sống của người dân địa phương. Từ những quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng lâu đời đến các nhà hàng sang trọng thì món bún này vẫn phản ánh sự giản dị và chân chất của con người nơi đây. Mỗi tô bún là một câu chuyện về sự tỉ mỉ trong việc chọn cá ngừ tươi đánh bắt trong ngày đến cách nêm nếm gia vị chuẩn.

Sự phổ biến của bún cá ngừ cũng là một lý do khiến du khách nhất định phải thử món ăn này. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng từ khu vực trung tâm đến những con hẻm nhỏ, với mức giá phù hợp cho mọi đối tượng. Thưởng thức bún cá ngừ là một trải nghiệm ẩm thực và là cơ hội để khám phá nét đẹp văn hóa Đà Nẵng. Vì thế, khi ghé thăm thành phố, đừng bỏ lỡ cơ hội để cảm nhận hương vị đặc trưng và sự hiếu khách của người dân nơi đây.

3. Tiêu chí lựa chọn quán bún cá ngừ ngon tại Đà Nẵng

Để thưởng thức bún cá ngừ chuẩn vị miền Trung, việc tìm được quán ăn ngon là điều rất quan trọng. Dưới đây là những tiêu chí hàng đầu giúp bạn đánh giá và lựa chọn được quán bún cá ngừ chất lượng tại Đà Nẵng:

• Về chất lượng nguyên liệu thì cá ngừ phải tươi, được chọn lọc kỹ càng, sạch sẽ. Nước dùng cần trong và thơm có vị chua thanh đặc trưng. Rau sống đi kèm phải tươi, sạch và đa dạng để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

• Một tô bún cá ngừ ngon chuẩn vị miền Trung phải có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua, cay và mặn. Nước dùng đậm đà, không quá gắt, cùng với cá ngừ mềm, không khô, là yếu tố quyết định đến chất lượng. Các quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng thường giữ được công thức gia truyền, mang lại trải nghiệm ẩm thực rất đặc trưng.

• Mức giá bún cá ngừ tại Đà Nẵng dao động từ khoảng 25.000 - 45.000 VNĐ/tô, tùy vào khẩu phần và vị trí quán. Các quán được yêu thích thường công khai giá rõ ràng, giúp thực khách dễ lựa chọn theo ngân sách.

• Dù là quán vỉa hè hay quán ăn lớn, không gian cần sạch sẽ, thông thoáng, vệ sinh đảm bảo. Đây là yếu tố giúp tạo cảm giác yên tâm và ngon miệng cho thực khách, đặc biệt là du khách lần đầu đến Đà Nẵng.

• Những quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng thường được thực khách đánh giá cao không chỉ nhờ món ăn ngon mà còn bởi phong cách phục vụ chuyên nghiệp, niềm nở.

• Các quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng sẽ luôn có nhiều review tốt trên các nền tảng như Google Maps, Foody, TripAdvisor hay các cộng đồng ẩm thực.

tìm hiểu thêm: Du lịch Đà Nẵng tháng mấy đẹp nhất trong năm?

4. Top 10 quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng đáng thử nhất

Hãy sẵn sàng để khám phá ẩm thực với top 10 quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng được yêu thích nhất! Từ những quán bình dân đậm chất địa phương đến các địa chỉ nổi tiếng đông nghịt thực khách, mỗi nơi đều mang đến tô bún cá ngừ thơm lừng cùng với nước dùng đậm đà. Dưới đây là danh sách chi tiết để bạn thưởng thức trọn vẹn món đặc sản miền Trung này!

4.1. Quán Bà Lữ – Bún cá ngừ nổi tiếng, đông khách

Quán Bà Lữ là một quán bún cá ngừ ngon ở Đà Năng quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực. Tô bún ở đây gây ấn tượng mạnh bởi hương vị đậm đà, chuẩn vị miền Trung, với công thức gia truyền đã được gìn giữ qua nhiều năm.

Điểm đặc biệt của quán là phần chả cá được làm thủ công từ nhiều loại cá như cá ngừ, cá thu, cá thát lát. Mỗi miếng chả đều mang vị ngọt tự nhiên, dai giòn và thơm phức, kết hợp cùng nước dùng trong veo mang đến sự hài hòa và tròn vị. Không chỉ có bún cá ngừ, quán còn phục vụ thêm bún cá thu, bún riêu cua cho bạn thêm nhiều lựa chọn phong phú, mà giá cả lại rất "mềm", chỉ từ 25.000đ.

Một điểm cộng nữa là quán luôn chu đáo tặng kèm trà đá miễn phí. Còn gì thú vị hơn khi vừa húp thìa nước lèo nóng hổi, vừa nhấp ngụm trà đá đúng chuẩn bữa ăn dân dã mà ấm lòng.

- Địa chỉ quán: 

• 319 Hùng Vương, Đà Nẵng

• 17 Nam Trân, Đà Nẵng

• 85 Khúc Hạo, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: Cả ngày

4.2. Bún cá ngừ Bà Hoa – Hương vị truyền thống, quen thuộc

Nếu bạn đang tìm một quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng, giá hợp lý thì Bún cá Bà Hoa trên đường Lê Hồng Phong là quán ăn không nên bỏ qua. Quán nổi tiếng lâu năm, nước dùng thanh ngọt, cá ngừ tươi, chả cá thì dai ngon chuẩn vị.

Ngoài bún cá ngừ, ở đây còn phục vụ bún chả cá, bún cá thu, bún riêu cho bạn tha hồ chọn món. Quán sạch sẽ, phục vụ nhanh, giá chỉ khoảng 25.000 - 35.000đ rất vừa túi tiền.

• Địa chỉ: Lê Hồng Phong, Đà Nẵng 

• Giờ mở cửa: Buổi sáng đến trưa

4.3. Cô Lan – Quán bún cá ngừ chuẩn vị Đà Nẵng

Bún cá ngừ Cô Lan cũng là một trong những địa chỉ được nhiều người dân Đà Nẵng tin tưởng bởi hương vị đậm đà và chất lượng ổn định suốt nhiều năm. Tô bún tại đây gây ấn tượng bởi phần cá ngừ tươi, ngọt thịt kết hợp cùng chả cá dai nhẹ, ăn kèm rau sống sạch và nước dùng thanh nhưng dậy vị. Không gian quán bình dân, phục vụ nhanh nhẹn, phù hợp cho cả khách vãng lai lẫn người địa phương muốn tìm một bữa ăn ngon miệng, no bụng.

• Địa chỉ: 424 Hùng Vương, phường Vĩnh Trung, quận Thanh Khê, Đà Nẵng 

• Giờ mở cửa: 5:00 – 22:00 

4.4. Bà Toải – Bún cá ngừ thơm ngon, giá phải chăng

Một quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng nằm ven đường Trần Cao Vân nhưng lại có sức hút riêng khó cưỡng là quán bún Bà Toải. Không cần biển hiệu lớn hay không gian cầu kỳ, quán chinh phục thực khách bằng hương vị đậm đà và cách nấu đầy kinh nghiệm. 

Nước dùng ở đây được ninh từ cá và xương kỹ lưỡng, điểm thêm chút gia vị truyền thống để giữ được vị ngọt tự nhiên và thanh nhẹ. Cá ngừ tươi, thịt mềm, đi cùng chả cá dai nhẹ và rau sống sạch, tất cả hòa quyện một cách mộc mạc nhưng vừa đủ khiến người ăn nhớ mãi.

• Địa chỉ: 104 Trần Cao Vân, Đà Nẵng 

• Giờ mở cửa: 17:45 – 22:00

Có thể bạn quan tâm: Chuẩn bị đồ đi du lịch Đà Nẵng: 10+ món đồ không thể thiếu

4.5. Quán Thu – Điểm đến quen thuộc của tín đồ bún cá

Quán Thu từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen mặt với người yêu bún cá tại Đà Nẵng. Không cần quá ồn ào hay quảng bá rầm rộ, quán giữ chân thực khách bằng hương vị chân thật, đậm đà và ổn định theo năm tháng. 

Mỗi tô bún ở đây được chuẩn bị chỉn chu, từ phần cá ngừ tươi được sơ chế khéo léo đến chả cá thơm dai và phần nước dùng thanh vị, đậm chất miền Trung. Không gian quán tuy đơn giản nhưng sạch sẽ, gần gũi, phù hợp cho những ai tìm kiếm một bữa ăn ngon, không cầu kỳ. Chính sự mộc mạc, chân thành trong cách nấu và phục vụ đã giúp Quán Thu giữ được sự tin yêu của nhiều thế hệ thực khách.

• Địa chỉ: 45 Lý Văn Tố, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng

• Giờ mở cửa:  06:00 - 13:00, 16:00 - 20:00

4.6. Ông Tạ – Bún cá ngừ với lát cá to, ngọt thịt

Nhắc đến quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng, nhiều người dân địa phương sẽ gợi ý ngay quán bún Ông Tạ. Nét đặc trưng làm nên tên tuổi quán nằm ở phần nước dùng được nấu từ xương cá, vừa đậm vị, vừa thanh ngọt. Mỗi tô bún là sự hòa quyện tinh tế giữa các tầng vị, có độ béo nhẹ của thịt cá, vị ngọt tự nhiên từ xương hầm, chút cay nồng của ớt và rất vừa miệng. Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tròn vị, không dễ gì tìm thấy ở nơi khác

Tô bún cá tại quán được chuẩn bị một cách tỉ mỉ, từ sợi bún gạo mềm dai đến những lát cá ngừ tươi cắt vừa miếng. Điểm nhấn khiến nhiều thực khách yêu thích chính là topping chả ram cá thu chất lượng. Chả ở đây không pha bột, giữ nguyên độ dai đặc trưng và mùi thơm đặc biệt của cá tươi. Một lần thử là nhớ mãi, nhất là khi ăn kèm với nước dùng nóng hổi.

• Địa chỉ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng 

• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

4.7. Quán Hờn – Chất lượng ổn định, cá ngừ tươi mỗi ngày

Ẩm thực miền Trung luôn mang nét mộc mạc riêng, và quán bún cá ngừ Bà Hờn là một trong những nơi gìn giữ trọn vẹn tinh thần ấy. Tô bún ở đây không cầu kỳ, từng lát chả cá được chế biến thủ công, thơm, chắc, ăn kèm với rau sống và nước chấm pha vừa miệng. Thực khách có thể tùy ý thêm chút mắm, chút ớt hay chanh để tô bún trở nên vừa vặn theo đúng khẩu vị mình.

Cái "hồn" của món bún nằm ở nồi nước dùng. Tại quán Bà Hờn, nước lèo được nấu từ xương cá ngừ và các nguyên liệu tự nhiên, không phụ gia, không quá béo, vừa miệng nhưng đậm đà. Thứ nước trong vắt, thơm dịu ấy không chỉ làm dịu cái bụng đói mà còn khiến lòng người như được an ủi trong một buổi sáng sớm hoặc chiều muộn yên bình.

• Địa chỉ: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng 

• Giờ mở cửa: 06:00 – 20:30

4.8. Bà Phiến (Bà Thừa) – Menu đa dạng, nhiều lựa chọn

Nếu ai đó hỏi về một quán bún cá gắn bó lâu năm với người Đà Nẵng, thì cái tên Bà Phiến chắc chắn sẽ được nhắc đến đầu tiên. Trải qua hơn ba thập kỷ, quán vẫn giữ nguyên không gian nhỏ nhắn, giản dị như thuở ban đầu. Không quá bóng bẩy, không cầu kỳ, nhưng sự mộc mạc ấy lại khiến thực khách cảm thấy gần gũi như đang dùng bữa trong gian bếp thân quen của gia đình.

Dù đã qua hơn 30 năm, quán vẫn luôn đông khách. Mỗi sáng, khói bún nghi ngút, hương cá lan tỏa khắp con hẻm nhỏ như một lời mời gọi thân thương. Bún cá ở đây nổi bật với vị đậm đà, sợi bún mềm, cá tươi và chả cá thơm phức. Đặc biệt, quán luôn giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, từ gian bếp đến bàn ăn, khiến ai ghé qua cũng cảm thấy yên tâm. Bà Phiến không chỉ bán bún, bà còn đang giữ gìn một phần ký ức ẩm thực của người Đà Nẵng.

• Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, Đà Nẵng 

• Giờ mở cửa: 05:30 – 22:30

4.9. Bà Ân – Nước dùng đậm vị, cá ngừ không tanh

Giữa lòng thành phố Đà Nẵng nhộn nhịp, quán bún cá Bà Ân là địa chỉ được nhiều người truyền tai nhau mỗi khi muốn thưởng thức món ăn đậm chất miền Trung. Dù đã có mặt từ lâu, quán vẫn không ngừng cải tiến chất lượng và phong cách phục vụ. Từng bước trong khâu chế biến đều được chủ quán giám sát kỹ lưỡng, nhằm rút ngắn thời gian chờ nhưng vẫn giữ trọn vị ngon, khiến thực khách lần đầu đến rồi sẽ muốn quay lại.

Không chỉ đơn thuần là một món ăn, bún cá ngừ ở đây còn mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị và dinh dưỡng. Nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, cá tươi mỗi ngày, nước dùng trong và ngọt thanh, kết hợp cùng chả cá dai mềm và sợi bún vừa miệng. Một bữa sáng tại quán Bà Ân vừa đủ dưỡng chất, vừa đậm đà hương vị đặc trưng riêng biệt mà ít nơi nào có được.

• Địa chỉ: 295 Hùng Vương, Đà Nẵng 

• Giờ mở cửa: 07:00 – 23:59

4.10. Quán Liên – Bún cá ngừ kết hợp riêu cua, chả cá

Nhắc đến những quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng, quán Liên luôn là cái tên được nhiều thực khách tin tưởng. Với không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ, đây là điểm đến cho cả người địa phương lẫn du khách. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện, khiến mọi người cảm thấy dễ chịu ngay từ khi bước vào quán. Mỗi ngày, nơi đây đón tiếp hàng trăm lượt khách, đủ để chứng minh độ “hot” của món bún cá tại đây.

Quán Liên không chỉ ghi điểm nhờ hương vị bún cá thơm ngon mà còn ở cam kết sử dụng nguyên liệu tươi mới mỗi ngày. Bát bún đậm đà, đầy đặn với cá ngừ ngọt thịt, nước dùng thanh, ăn kèm rau sống tất cả kết hợp lại tạo nên một bữa ăn vừa ngon vừa bổ. Không dừng lại ở bún cá, quán còn có thêm bánh canh, bún riêu để phục vụ đa dạng nhu cầu ẩm thực. Dù là người sành ăn hay chỉ ghé qua thử một lần, bạn cũng sẽ dễ dàng tìm được món ăn hợp khẩu vị mà không lo về giá cả.

• Địa chỉ: 31 Tân An 1, Khuê Trung, Hải Châu, Đà Nẵng 

• Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00

5. Kinh nghiệm ăn bún cá ngừ tại Đà Nẵng

Để thưởng thức bún cá ngừ Đà Nẵng đúng điệu, việc chọn thời điểm và cách gọi món là yếu tố quan trọng. Món này ngon nhất khi ăn vào buổi sáng hoặc trưa, khi nước dùng còn nóng hổi và cá ngừ tươi ngon. Tuy nhiên, bạn nên tránh giờ cao điểm từ 11:00 đến 13:00 để không phải chờ đợi lâu. Khi gọi món, hãy linh hoạt điều chỉnh khẩu vị như yêu cầu thêm chả cá, riêu cua hay rau sống đây là những thành phần làm nổi bật hương vị món ăn. Hãy chọn cỡ tô phù hợp với sức ăn của mình để có trải nghiệm trọn vẹn.

Một phần không thể thiếu để tăng vị ngon là các món ăn kèm đặc trưng. Bún cá ngừ thường được ăn cùng bánh tráng nướng, mắm nêm, chả cá và ớt tươi thái lát. Mắm nêm là linh hồn của món ăn, nhưng vì có vị khá đậm nên bạn nên nêm nếm thử trước. Khi ăn, hãy trộn đều bún, rau và cá ngừ để thấm nước dùng, có thể thêm chút chanh hay ớt để tăng hương vị. Ăn từ tốn sẽ giúp bạn cảm nhận được sự hòa quyện hương vị của từng nguyên liệu.

Trên đây là những chia sẻ từ Times Travel về "Top 10+ quán bún cá ngừ ngon ở Đà Nẵng". Mỗi quán mang đến một hương vị riêng, đậm đà bản sắc miền Trung, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn đang có nhu cầu book Tour, đặt phòng khách sạn hãy liên hệ tới Times Travel ngay qua Hotline: 0342 333 999 để được tư vấn và nhận ưu đãi hấp dẫn!